lyckligakocken.se
Lax är en av de mest älskade fiskar som finns, och det är inte svårt att förstå varför. Med sin rika smak och mångsidighet kan lax tillagas på ett otal sätt – grillad, stekt, ugnsbakad eller kokt. En av de viktigaste faktorerna för att säkerställa att laxen blir perfekt är att ha koll på innertemperaturen. … Läs mer
Nduja är en unik och läcker italiensk charkprodukt som har fångat matälskarnas hjärtan världen över. Ursprungligen från Kalabrien, den södra delen av Italien, kombinerar nduja smaker av rökigt fläskkött, spiskummin och chili som gör den till en smakexplosion med varje tugga. Oavsett om du är en erfaren kock eller en nybörjare i köket, finns det … Läs mer
Teflon används ofta för att belägga stekpannor och andra köksredskap i syfte att förhindra att maten fastnar. Men under de senaste åren har det uppstått oro kring huruvida teflon är farligt för vår hälsa och vår matlagning. I denna artikel dyker vi djupare ner i frågan om teflon och dess säkerhet. Vi kommer att titta … Läs mer
Tjocka revben är en klassisk favorit bland köttälskare och perfekt för söndagsmiddag eller festmåltid. Med rätt teknik och temperatur kan du skapa fantastiska revben som är mört, saftigt och fullmatat med smak. I den här artikeln kommer vi att gå igenom de bästa metoderna för att tillaga tjocka revben i ugn, inklusive rekommenderade temperaturer och … Läs mer
Att välja rätt stekpanna är en av de viktigaste beslut som du kan ta när det kommer till matlagning. Stekpannan är ett oumbärligt verktyg i köket, och dess kvalitet kan påverka resultatet av dina maträtter avsevärt. Med ett riktigt val av stekpanna kan du förbereda allt från enkla omeletter till gourmet middag. Här diskuteras hur … Läs mer
Grillad laxsida är en av de mest delikata och hälsosamma rätter man kan tillaga, samtidigt som den är både lätt att förbereda och att tillaga. Med rätt teknik och några goda tips kan du göra en perfekt middag som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare … Läs mer
Hjordonsylt är en älskad klassiker i det svenska köket, och används i allt från dessert till frukosttillbehör. Hjortron, som är en sällsynt och välsmakande bär, är en perfekt bas för sylt. Att göra hjortronsylt hemma är inte bara enkelt, utan också tillfredsställande. Denna artikel kommer att guida dig genom ett enkelt hjortronsylt recept, inklusive förberedelse … Läs mer
Kungskrabba, eller King Crab som den ofta kallas, är en av de mest eftertraktade skaldjuren på den gastronomiska scenen. Med sitt köttiga, smakrika kött och imponerande storlek, har den blivit en älskad delikatess som vi ofta finner på finrestauranger och i exklusiva matbutiker. Men vad är det egentligen som gör kungskrabban så speciell, och är … Läs mer
Bacon är en älskad ingrediens i många hushåll och en stapelvara i frukosten. Det är smakfullt, mångsidigt och kan användas på många olika sätt, från att toppa en sallad till att ge extra smak åt en maträtt. En av de mest populära metoderna för att tillaga bacon är att göra det i ugnen. Bacon i … Läs mer
En god och välsmakande dressing kan verkligen lyfta en sallad till nya höjder. Oavsett om du föredrar en krämig majonnäsdressing, en fräsch vinägrett eller en spicy sås, finns det oändliga möjligheter att förvandla din sallad till en smakupplevelse. Här går vi igenom några av våra favoriter och ger dig även recept på hur du kan … Läs mer
