Kött

Flat Iron Steak, även känd som luffarbiff i Sverige, är en mångsidig köttbit som kan tillagas på olika sätt. Denna artikel kommer att guida dig genom hur man bäst lagar Flat Iron Steak, inklusive viktiga steg som att trimma bort segt fett och att låta köttet vila innan det skärs upp. Vi kommer också att … Läs mer

Secreto Iberico, även känt som Grisens hemlighet på svenska, är en mycket marmorerad, saftig och mör bit av fläsk från Iberico-grisen. Denna köttbit är gömd djupt inom skulderområdet nära frambenet. Namnet Secreto betyder hemlighet och Iberico hänvisar till den smakrika svarta grisrasen från Spanien. I denna artikel kommer vi att utforska hur man bäst lagar … Läs mer